万吨食品级ICSE骨汤产线投运
发布时间:2026-09-30 15:07:45 浏览次数:5
方向:【食品药材】
客户:某某食品有限公司
该产线采用QB-600-2型号设备,三机联产模式运行。原料以牛骨为主,依托ICSE瞬时弹射式蒸汽爆破技术,在高压饱和蒸汽渗入骨组织后瞬间泄压,利用汽爆产生的机械撕裂力从内部瓦解骨骼致密结构,使坚硬牛骨在短短十分钟内转变为疏松多孔的无机废渣状态,同时将胶原蛋白、可溶性钙等营养成分充分释放入汤中。


产品为全骨液化骨汤,核心特点在于“全骨营养尽在汤里”,钙螯合率显著优于传统高压熬煮方式,骨汤香气醇厚、营养丰富。三机联产模式实现了汽爆、分离、收集等环节的连续化作业,为全骨液化骨汤的规模化生产提供了装备支撑。


